Masakan yang satu ini tidak kalah sedapnya, walaupun tidak terkenal di Cirebon akan tetapi masakan inilah alternatif pengganti nasi untuk sarapan pagi. Dan betul ini merupakan masakan yang cepat saji dan juga cepat juga habisnya. Saking lapernya atau saking enaknya. Docang yaitu kacang dibodo (dibacem) atau tempe bungkil adalah masakan khas cirebon, masakan yang terbuat dari kombinasi lontong, taoge, daun singkong ditambah pula kerupuk. Sekilas kalo ditempat saya memang seperti lontong sayur, tapi berbeda dengan masakan Docang ini…Docang menggunakan tambahan Dage/Tempe Gembos (yang dihancurkan). Kuah docang yang gurih dan pedas serasi dengan potongan lontong yang lembut. sayur singkong dan tauge akan memberi cita rasa segar. Daun singkong dan tauge yang direbus setengah matang membuat teksturnya tidak layu di tambah kerupuk, Saat dikunyah masih ada rasa krenyes-krenyes. Sejarah Docang Dahulu Di Sukai Oleh Para Wali, Sekilas cerita singkat sejarah makanan khas yang sat...